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Winter

Entenfilets mit Orange, Preiselbeeren
und Le Rustique Raclettekäse

  • Personen
    4
  • Vorbereitung
    30min
  • Kochzeit
    15min
  • Schwierigkeit
    middle

Zutaten:

  • 8 Scheiben Le Rustique Raclettekäse
  • 2 Entenfilets mit Haut ca. 450 g
  • 2 Orangen
  • 250 g Preiselbeeren
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Thymianzweige
  • 200 g Raclettekäse
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

Die Entenfilets in dünne Scheiben schneiden. Die Orangen schälen und in Viertel von 2-3 cm schneiden.
Schneiden Sie den Thymian.
Legen Sie zuerst eine Scheibe Le Rustique Raclettekäse in den Topf, dann 2-3 Scheiben Ente darüber, einige Orangenviertel, Preiselbeeren und etwas Thymian. Lassen Sie das Ganze ein paar Minuten im Raclette Gerät schmelzen und dann den Inhalt des gekochten Fonduetopfes auf den Teller legen und genießen.

Siehe saisonale Rezepte