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Essen Sie im Einklang
mit der Natur

Le Rustique begleitet Sie durch die
Jahreszeiten. Entdecken Sie unsere Rezepte
und Tipps, um unseren Käse das ganze Jahr
über im Einklang mit der Natur zu genießen.
Sowie unsere Saisonkalender für Obst und
Gemüse.

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Frühling

Der Frühling ist da!

Schöne Tage sind zurückgekommen, die Temperaturen werden milderer, die Natur erneuert sich und bietet uns ihr Obst und Gemüse für ein bestimmtes Saison:
Gemüse: Erbsen, Kartoffeln, Spargel, Zucchini, Artischocken, Blattgemüse, Gurken, Brunnenkresse, Fenchel.
Obst: Bananen, Süßkirsche, Erdbeeren, Himbeeren, Maracujas, Johannisbeeren, Kiwi, Mango, Aprikosen.

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Frühling ist das Lieblingssaison für unsere Le Rustique Kühe. Nach der Winterzeit im Stall, gehen sie auf die Wiesen mit frischem und hohem Gras. Das gibt eine reichhaltigere Milch und einen leckeren Geschmack zu unseren Käse!

Sommer

Die Sonne erreicht ihren Höchststand!

Temperaturen sind am höchsten und Tage am längsten. Die Sonne schenkt uns Licht und Wärme und Obst und Gemüse wiederspiegeln diese Großzügigkeit.
Gemüse: Spinat, Süßkartoffeln, Rüben, Cornichons, Zucchini, Paprika, Rettich.
Obst: Schwarze Johannisbeeren, Süßkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Melonen, Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren, Nektarinen, Wassermelonen.

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Es ist der Sommer, unsere Le Rustique Kühe spuren die Hochtemperaturen! Sie suchen nach Wasser und Schatten und Wasser ist ein erforderlicher Stoff für die Milchproduktion.

Herbst

Die Natur in allen Farben!

Mit Herbst werden die Temperaturen niedriger, das Wetter wird wolkiger, regnerischer und windiger. Jedoch es können weiterhin schöne, sonnige Tage geben, sowie auch Obst und Gemüse:
Gemüse: Rüben, Karotten, Brokkoli, Kürbis, Sellerie, Walnüsse, Lauche, Topinamburen.
Obst: Ananas, Kastanien, Feigen, Datteln, Birnen, Persimonen, Kastanien, Pflaumen, Weintrauben, Äpfel, Mandarinen, Walnüsse und Haselnüsse.

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Das Wetter ändert sich, aber unsere Le Rustique Kühe verbringen noch Zeit auf Wiesen. Ihr Futter besteht aus Gras, Heu und Silage.

Winter

Die Wintermagie und Feierlichkeiten zum Jahresende!

Die Tage sind kürzer als Nächte, und die Temperaturen immer niedriger. Trotzdem bietet uns die Natur ihre Früchte:
Gemüse: Feldsalat, Knollen-Ziest, Kürbis, Zichorie, Pastinake, Blattgemüse
Obst: Orangen, Moosbeeren, Bananen, Klementinen, Mandarinen, Mandeln.

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Es ist Winter und unsere Le Rustique Kühe spuren die niedrigeren Temperaturen. Kühe finden ihre Zuflucht in Ställen, um sich vor der Kälte und Feuchte schützen.